Niños envueltos en hoja de repollo

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:
    1. 1 repollo blanco
    2. Carne picada, medio kilo
    3. Arroz, un puñado por cada niño que se haga
    4. Sal a gusto
    5. Pimienta a gusto

  • Instrucciones:
    1. Tomar un repollo blanco grande y deshojarlo, tratando de que las hojas salgan enteras.
    2. Si eso no fuera posible, cortar la base de la hoja y dejar marchitar para que se suelte más fácil.
    3. En un bol, mezclar el arroz, la carne picada y los condimentos.
    4. Tomar una hoja de repollo, cortarle la nervadura (es la parte de la hoja mas dura) y poner un puñado de la mezcla hecha antes.
    5. Hacer un paquetito con la hoja de repollo, cuidando que el relleno quede dentro y no escape.
    6. Una vez que se hicieron todos los paquetes, ponerlos en una olla, con agua en el fondo, un caldo de verdura y poner a fuego lento hasta que las hojas de repollo estén tiernas.

  • Notas Adicionales:

  • Créditos:
Categoría: Recetario