Lavar los filetes y ponerlos en una asadera rectangular apropiada a la cantidad de pescado y papas, los cuales no deben encimarse demasiado.
Cortar las papas de 1/2 cm o mas finitas ya que al cocinarse con el pescado este se cocina muy rápido, colocar por arriba la crema, sal, pimienta y nuez moscada. Llevar a horno medio por 20 a 30 min.
