Berenjenas rellenas

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:

    Berenjenas
    Carne picada (mitad ternera, mitad cerdo)
    Cebolla
    Ajo
    Salsa de tomate
    Sal, pimienta, especias c/n
    Queso rallado


  • Instrucciones:

    Abrimos las berenjenas por la mitad y sacamos el contenido en un bol aparte. Mientras tanto iremos dorando la cebolla y el ajo junto con el vaciado de las berenjenas. Cuando estén bien dorados añadiremos la carne, revolver. Salpimentamos a gusto .

    Una vez dorada la carne añadiremos la salsa de tomate y esperaremos a tener una especie de pasta (tipo boloñesa).
    Con esta mezcla rellenaremos las berenjenas, espolvorearemos queso rallado sobre ellas para gratinarlas en el horno hasta que queden al gusto.


  • Notas Adicionales:

  • Créditos:
Categoría: Recetario