Budin de Arroz

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:

    Arroz 250 g
    Cebolla 1
    Ají 1/2
    Aceite c/n
    Espinacas 200 g
    Yogur natural 200 cc
    Huevos 2
    Queso rallado 100 g
    Sal y pimienta
    Nuez moscada c/n


  • Instrucciones:

    Cocinar el arroz en agua con sal.
    Rehogar la cebolla y el ají piados en el aceite. Agregar la espinaca cocida y saltear.
    Mezclar el arroz con la espinaca, incorporar el yogur, los huevos y el queso.
    Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
    Volcar la preparación a una budinera untada con manteca y espolvoreada con pan rallado.
    Cocinar a baño de María en horno a 180º C de 40 a 45 minutos.


  • Notas Adicionales:
    Acompañar con ensaladas

  • Créditos:
Categoría: Recetario