Sopa de Calabaza

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: FACIL

  • Ingredientes:
    1. Calabaza 3
    2. Sal y pimienta c/n
    3. Aceite c/n
    4. Queso fundido fontina 200 g
    5. Queso fresco 200 g
    6. Queso parmesano rallado 200 g
    7. Pan tostado en cubos 200 g
    8. Caldo 600 cc
    9. Albahaca c/n

  • Instrucciones:
    1. Cortar la tapa de las calabacitas, retirar las semillas y las fibras, salpimentar y colocarles un hilo de aceite.
    2. Llevar a cocinar a horno 180º C hasta que estén tiernas.
    3. Ahuecar cada calabaza, retirar la pulpa y rellenarlas con capas de queso fundido, cubos de pan tostado, queso fresco y rallado, nuevamente cubos de pan tostado y finalmente agregarle el caldo caliente.
    4. Servir.

  • Notas Adicionales:

  • Créditos:
Categoría: Recetario