Muslitos al Verdeo

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:
    1. Muslos de pollo (3)
    2. Sal y pimienta
    3. Aceite de oliva
    4. Manteca
    5. Cebolla de verdeo 2
    6. Champiñones 200 g
    7. Panceta ahumada 50 g
    8. Caldo de verduras 1 l
    9. Vino blanco 20 cc
    10. Crema de leche 250 cc
    11. Guarnición
    12. Aceite de oliva
    13. Papas españolas

  • Instrucciones:
    1. Muslos de pollo: Salpimentar los muslos, sellar en una sartén con aceite de oliva y manteca. Preferente SIN hueso
    2. Picar las cebollas de verdeo, filetear los champiñones, cortar la panceta en tiras finas e incorporar en la sartén junto con los muslos.
    3. Verter el caldo, el vino blanco y la crema.
    4. Guarnición: Colocar aceite en una sartén.
    5. Cortar la papa con mandolina.
    6. Freír.
    7. Montaje: Servir dos pechugas en cada plato con abundante salsa.
    8. Servir con una porción de papas españolas

  • Notas Adicionales:

  • Créditos:
Categoría: Recetario