Mousse de Chocolate

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: FACIL

  • Ingredientes:
    1. 180 gr. de chocolate negro sin azúcar
    2. 4 huevos
    3. Nata líquida o crema de leche
    4. 1 bolsita de vainilla azucarada

  • Instrucciones:
    1. Fundir el chocolate partido en trozos al baño maría, a fuego muy lento, procurando que el agua no llegue a hervir.
    2. Añadir la nata líquida y mezclarlo bien.
    3. Retirar del fuego.
    4. Separar en boles diferentes las yemas y las claras.
    5. Batir las yemas e incorporarlas a la mezcla.
    6. Montar las claras a punto de nieve, añadiéndoles la vainilla azucarada e incorporarlo todo muy lentamente a la mezcla de chocolate.
    7. Servirlo en recipientes individuales y meterlo en la heladera hasta la hora de servir.

  • Notas Adicionales:
    Se recomienda elaborarlo el día anterior o, al menos, seis horas antes de ser servido.

  • Créditos:
Categoría: Recetario