Cuadraditos de Coco

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:
    1. 100 grs. manteca derretida y tibia
    2. 1 Y 1/2 tazas de azúcar
    3. 3 huevos
    4. 1 y 1/2 taza de coco rallado (en este caso rallé coco fresco)
    5. 1 taza de harina 0000
    6. 1 cucharada de Royal
    CUBIERTA
    1. 1 taza de azúcar impalpable
    2. Jugo de limón c/n
    3. 1/4 taza de coco rallado

  • Instrucciones:
    1. Derretir la manteca cuidando que no se queme, agregar el azúcar y mezclar.
    2. Agregar los huevos de uno en uno, después el coco y por último la harina tamizada junto con el Royal.
    3. Mezclar todo sin batir y volcar en molde enmantecado y enharinado, el horno precalentado a 180 grados, aproximadamente 30 minutos
    4. Para cubrir mezclar los ingredientes hasta lograr una textura fluida, cubrir la masa cuando sale del horno (en caliente), dejar enfriar y cortar los cuadrados.

  • Notas Adicionales:

  • Créditos:
Categoría: Recetario