Budín Marmolado

Descripción Breve:

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Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:
    1. Para 2 Budines
    2. 300 gramos de harina leudante
    3. 170 gramos de manteca (a temperatura ambiente)
    4. 200 gramos de azúcar
    5. 4 huevos
    6. 1 cda. de esencia de vainilla
    7. 75 cc de leche (tibia)
    8. 80 gramos de chocolate semiamargo (fundido)
    9. 1 cda. de coñac (opcional)

  • Instrucciones:
    1. En un bol batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.
    2. Añadir los huevos de a uno por vez, luego la esencia de vainilla y el coñac (opcional).
    3. Mezclar bien los ingredientes.
    4. Incorporar la harina leudante, alternando con la leche.
    5. Dividir la preparación en 2 partes iguales.
    6. A una de ellas añadirle el chocolate fundido.
    7. Enmantecar y enharinar 2 moldes de budín inglés.
    8. Volcar de manera intercalada las dos preparaciones (vainilla y chocolate).
    9. Llevar a horno precalentado (15 min.
    10. antes).
    11. Cocinar por 40 minutos.
    12. ¡Listo!.

  • Notas Adicionales:

  • Créditos:
Categoría: Recetario