Trufas de Chocolate light

Ingredientes:
1. 300g chocolate negro
2. 100g mantequilla ligera
3. 2 yemas de huevo
4. 125 azúcar glas
5. 1 cucharada sopera de leche desnatada
6. 4 cl nata ligera
7. cacao en polvo

Instrucciones:
1. Rompemos el chocolate en trozos pequeños y derretirlo.
2. Añadimos la leche y dejarlo a fuego lento con el chocolate.
3. Mezclamos con una espátula de madera para obtener una masa lisa.
4. Añadimos la mantequilla y mezclamos.
5. Incorporamos las yemas de una en una y finalmente la nata.
6. Mezclamos bien.
7. Añadir el azúcar glas batiendo.
8. Vertemos la masa en un cuenco y dejamos en la nevera un par de horas.
9. Cuando la masa esta bien dura, formar bolitas del tamaño de una nuez y pasarlas por el cacao en polvo.
10. Trufas listas! Mantener al fresco hasta el momento de comerlas.

Categoría: Recetario