Trucha en salsa cremosa

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:
    1. Filetes de trucha 5
    2. Aceite de oliva 1 cda
    3. Manteca 50 g
    4. Crema de leche 250 cc
    5. Jugo de 2 limones
    6. Perejil fresco c/n
    7. Sal y pimienta

  • Instrucciones:
    1. Salpimentar la trucha.
    2. Sellar en una cuchara de manteca y aceite.
    3. Reservar.
    4. Incorporar el resto de la manteca, la crema y el jugo de limón.
    5. Dejar hervir.
    6. Salpimentar e incorporar el perejil.
    7. Servir sobre la trucha.
    8. Servir con papines y tomates cherry salteados en manteca y ajo.

  • Notas Adicionales:

  • Créditos:
Categoría: Recetario