Torre de Panqueques

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:

    Para los panqueques:

    1. 3 huevos
    2. Una taza colmada de harina
    3. Leche, más o menos 750 cm3
    4. Sal, pimienta
    5. Manteca, medio pan

    Para el relleno (recomendado):

    1.  Mayonesa, un frasco
    2. Jamón cocido de buena calidad, 100 gr
    3. Queso de máquina, 100 gr.
    4. Tomates maduros, 3
    5. Lechuga criolla o manteca, una planta
    6. Huevos duros, cuatro
    7. Pepinitos en vinagre, una taza
    8. Sal y pimienta
    9. Pimentón, una pizca
    10. (Si se desea, agregar una lata de palmitos cortados en rodajas)

  • Instrucciones:
    1. Licuar o procesar los huevos, harina, sal y pimienta con medio litro de leche, y dos cucharadas de manteca fundida (líquida).
    2. Agregar leche hasta darle a la pasta una buena consistencia: ni muy líquida ni muy dura.
    3. Hacer los panqueques en una sartén
    4.  Luego rellenar a gusto, por pisos, con lo recomendado de relleno.

  • Notas Adicionales:

  • Créditos:
Categoría: Recetario