[tip] Como conservar la Palta

Palta

Durante el verano es cuando más ofertas de paltas hay en nuestros mercados, pero todas las estadísticas dicen que la Argentina ha incrementado su consumo de paltas hass y que ahora todo el año se come esta fruta.

Para que nunca te falte y puedas tenerla a mano cuando quieras, anotá este truco: poné la pulpa entera de paltas maduras junto a una cucharadita de jugo de limón por cada fruta, dentro de una bolsa hermética; sacá todo el aire; cerrala y molé con las manos la plata. Si vas a comerla inmediatamente, cortá con tijera uno de los bordes de la bolsa y usala como manga.

Y si no, así cerrada llevá la bolsa al freezer y congelá hasta por dos meses el puré de palta.