Sarteneado de Arroz y con Pollo

Descripción Breve:

Una preparación con estilo oriental, riquísima, liviana al paladar, llena de texturas que se unen en el sabor

Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:

    2 puerros
    2 huevos
    1/2 taza de pollo en tiritas
    1/2 taza de chauchas
    1/2 taza de zanahorias
    1/2 taza de zucchinis
    1/2 taza de castañas de cajú
    1 1/4 taza de arroz cocido
    2 cdas de salsa de soja
    aceite, c/n
    sal, c/n


  • Instrucciones:

    Calentar un wok y sartenear en un poco de aceite los puerros picados.
    Luego, incorporar los huevos sin dejar de revolver para que se cocinen como huevos revueltos.
    Retirar y reservar.
    En el mismo wok y con otro poco de aceite rehogar el pollo; luego incorporar todas las verduras cortadas en juliana; y por último, las castañas groseramente cortadas.
    Reservar.
    Finalmente rehogar el arroz, cuidando que no se apelmace; agregar la salsa y una vez incorporada, volcar todas las preparaciones reservadas.
    Rectificar la sal si fuera necesario y servir.


  • Notas Adicionales:

  • Créditos: Tomada de www.lanacion.com.ar/recetas/
Categoría: Recetario