Sandwich Americano

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: FACIL

  • Ingredientes:

    Bondiola

    Bondiola de credo 650 g
    Apio picado 100 g
    Puerros 100 g
    Cebolla picada 100 g
    Manteca c/n
    Zanahoria 100 g
    Caldo de verdura 1 l
    Vino blanco 500 cc
    Pimienta
    Laurel
    Pan

    Ensalada

    Zanahoria 2
    Repollo 1/2
    Cebolla de verdeo 1
    Ciboulette 1 cdita
    Mayonesa 100 g
    Miel 1 cdita
    Aceite de maíz c/n
    Sal y pimienta


  • Instrucciones:

    Bondiola

    Cocinar la bondiola junto con el resto de los ingredientes en una cacerola tapada, durante 2 horas.

    Ensalada
    Mezclar las zanahorias y el repollo cortados en juliana, con la cebolla de verdeo cortad en arandelas muy finas y aderezar con la mezcla de ciboulette picada , mayonesa, miel, aceite, sal y pimienta

    Guarnición
    Realizar papas rejilla y freír. Acompañar con salsa barbacoa.

    Montaje
    Presentar sobre el pan la bondiola hervida, encima las verduras de la ensalada en juliana y cubrir con pan. Acompañar con las papas rejilla.


  • Notas Adicionales:

  • Créditos: Imagen de Nicholas Lapierre en Pixabay
Categoría: Recetario