Masa Integral para Pizzas

Ingredientes:
1. Harina de trigo 000 800 g
2. Harina integral 200 g
3. Sal 20 g
4. Levadura 50 g
5. Manteca 25 g
6. Agua 600 cc
7. Aceite de oliva 25 cc
8. Azúcar 10 g

Instrucciones:
1. Mezclar ambas harinas y sal, realizar una corona.
2. En el centro colocar la levadura, la manteca pomada y el agua con el aceite y el azúcar.
3. Amasar y dejar reposar.
4. Estirar en pizzeras aceitadas y dejar doblar su volumen.
5. Colocar la salsa y la cubierta deseada.
6. Cocinar 15′ a 200º C.

Categoría: Recetario