Cazuela de Ternera al Curry

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:

    Ternera trozada 1 k
    Aceite c/n
    Sal y pimienta c/n
    Puerros 4
    Zanahorias 2
    Manzanas 2
    Vino blanco 1 copita
    Caldo 300 cc
    Crema 200 cc
    Curry 1 cdita
    Arroz blanco c/n
    Perejil c/n


  • Instrucciones:

    Dorar y cocinar los cubos de carne en una cacerola con aceite.
    Salpimentar y reservar.
    En la misma cacerola que se cocinó la carne, colocar un poco más de aceite y cocinar los puerros picados, la zanahoria picada y la manzana en cuadrados pequeños.
    Agregar la copita de vino blanco y dejar cocinar por 10 minutos más.
    Verter el caldo y la crema y cocinar hasta que espese.
    Incorporar el curry y la carne en cubitos de carne.
    Servir con arroz blanco.
    Decorar con perejil fresco picado.


  • Notas Adicionales:

  • Créditos:
Categoría: Recetario