Bombas de Atún

Descripción Breve:

Una vuelta de tuerca al atún, gran protagonista de la cocina, en este caso una bombas! a quien no les gustan? animate con esta receta

Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:
    1. Puré de papas 500 g
    2. Manteca 3 cdas
    3. Mostaza 1 cda
    4. Nuez moscada
    5. Tomate 1
    6. Atún en aceite 120 g
    7. Huevo 1
    8. Pan rallado
    9. Sal

  • Instrucciones:
    1. Hervir la papa con cáscara.
    2. Pelar, pisar, agregar la manteca, la mostaza y condimentar.
    3. Pelar el tomate y cortar en pequeños cubos.
    4. Escurrir el atún, desmenuzar y mezclar con el puré.
    5. Con las manos, armar pequeñas esferas de puré, hacer un agujero en el medio y rellenar con un cubo de tomate.
    6. Pasar las esferas por pan rallado, luego por huevo y por último, nuevamente por pan rallado.
    7. Freír en aceite bien caliente.
    8. Las bombas de atún rellenas, quedarán más sabrosas si se las fríe en aceite de oliva.

  • Notas Adicionales:

  • Créditos:
Categoría: Recetario