Guiso de Fideos

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: FACIL

  • Ingredientes:

    500 g de carne
    250 g de fideos guiseros
    1 pimiento
    1 cebolla
    1 zanahoria
    1 papa
    200 g de calabaza
    1 cda de provenzal
    2 hojas de laurel
    1 cdta de pimentón
    1 cdta de orégano
    300 g de puré de tomate
    aceite c/n
    sal y pimienta c/n


  • Instrucciones:

    En una cacerola colocar un poco de aceite y poner la carne cortada chiquita, al igual que la cebolla, pimiento y zanahoria. Incorporamos provenzal, laurel, pimentón, salpimentamos y llevar al fuego.

    Cocinar unos 10 minutos. Agregar el tomate y un poco de agua. Tapar y cocinar unos 20 minutos. Ir controlando que no se seque.

    Incorporar las papas y calabaza cortadas en cubos y los fideos. Agregar agua hasta cubrir.

    Cocinar unos 10 minutos cuidando que no falte líquido. Probar que los fideos estén al dente o al gusto de quien cocina.


  • Notas Adicionales:
    A este guiso se le puede poner panceta picada junto con la carne y choclos en rodajas que se agregan junto con las papas.

  • Créditos:
Categoría: Recetario