Bondiola Guisada

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:

    1 kg de bondiola magra
    1 cebolla
    1 morrón rojo
    4 zanahorias
    3 cdas de aceite
    200 grs de puré de tomates
    3 cucharones de caldo de carne
    1 ramito de romero, tomillo y laurel
    sal y pimienta, c/n
    1 lata de arvejas


  • Instrucciones:

    En una cacerola, calentar el aceite y dorar allí la bondiola por todos sus lados.
    Agregar la cebolla y el morrón picados; y las zanahorias cortadas en rueditas.
    Remover; incorporar el puré de tomates; cubrir 3/4 partes de la bondiola con el caldo; condimentar con sal y pimienta; agregar el ramito de hierbas; y dejar cocinar a fuego mínimo hasta que la carne esté bien tierna.
    Faltando 5 minutos para terminar la cocción, agregar las arvejas


  • Notas Adicionales:

  • Créditos:
Categoría: Recetario