Tarta de Cebolla

Ingredientes:
1. 1 tapa de masa de pascualina
2. 3 cebollas grandes
3. 2 cdas. de manteca
4. 1 taza de queso fontina en cubos
5. 3 huevos
6. 3/4 de taza de leche
7. Sal y Pimienta

Instrucciones:
1. Picar las cebollas en rodajas finas.
2. Saltearlas en una sartén, junto con la manteca, a fuego suave (cuidando que no se quemen).
3. Cocinar hasta que estén tiernas y levemente doradas.
4. Retirar del fuego la cebolla, condimentar con sal y pimienta a gusto.
5. Incorporar los huevos y la leche; mezclar bien.
6. Colocar la masa de pascualina en un molde para tartas.
7. Volcar la preparación anterior y cubrir con trocitos de queso.
8. Llevar a horno moderado 35-40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada.

Categoría: Recetario