Arroz Salteado con Vegetales

Ingredientes:
1. Arroz 250 g
2. Agua 500 cc
3. Sal gruesa 20 g
4. Romero c/n
5. Verduras al vapor 400 g
6. Huevo 1
7. Jengibre rallado 10 g
8. Tomates cherry 100 g
9. Salsa de soja c/n
10. Brotes de soja 100 g
11. Sésamo tostado c/n

Instrucciones:
1. Colocar una cacerola al fuego y dejar que tome punto de ebullición, agregar el puñado de sal gruesa, romero para saborizar y el arroz.
2. Cocinar el tiempo que indica el envase.
3. Colar y reservar.
4. Cocinar todos los vegetales a elección al vapor.
5. Reservar.
6. Desligar el huevo y cocinarlo en el wok removiéndolo constantemente hasta cocinarlo.
7. Reservar.
8. Incorporar aceite de sésamo en el wok y saltear los vegetales.
9. Agregar jengibre, el arroz, los tomates cherry y el huevo cocido.
10. Saltear hasta que tome temperatura.
11. Incorporar salsa de soja, los brotes de soja y el espolvorear con semillas de sésamo tostado.
12. Servir caliente.

Categoría: Recetario