Sopa de Choclo

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: FACIL

  • Ingredientes:

    1 cebolla
    50 g de manteca
    2 cdas de harina
    500 cc de leche
    nuez moscada
    1 lata de choclo cremoso
    1 lata de choclo en grano
    caldo de verduras
    200 cc de crema de leche


  • Instrucciones:

    Rehogá 1 cebolla picada en 50 g de manteca.
    Agregá 2 cdas. de harina, mezclando bien para que no se formen grumos.
    De a poco y sin dejar de revolver, volcá 500 cc de leche.
    Condimentá con sal y nuez moscada.
    Incorporá 1 lata de choclo cremoso, 1 lata de choclo en grano y 1.5 l de caldo de verduras.
    Cociná a fuego suave 1/2 hora.
    Cuando falten 10 minutos, agregá 200 cc de crema de leche e integrá bien con cuchara.


  • Notas Adicionales:
    Acompañala con unas rodajas de baguette

  • Créditos:
Categoría: Recetario