Porotos Pancho Villa

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:
    1. 2 taza porotos
    2. 1/2 kg zapallo
    3. 4 huevo
    4. 1 cebolla
    5. 1 cucharada harina
    6. 4 bistec o bifes
    7. 1 cucharada ají molido
    8. Aceite , sal y pimienta

  • Instrucciones:
    1. Remojar los porotos toda una noche, cocinar con abundate agua con sal.
    2. Una vez cocidos, cortar el zapallo en cubos pequeños, junto con la mitad de la cebolla frita picada en cuadritos y los condimentos a gusto.
    3. Disolver la harina en un poco de agua fria y añadirla a los porotos.
    4. cocer hasta que todo este cremoso.
    5. Servir acompañado del bistec con huevo frito y cebolla frita cortada en juliana.

  • Notas Adicionales:

  • Créditos:
Categoría: Recetario