Pechugas de Pollo a la Mostaza

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:
    1. Pechugas de pollo
    2. Pechugas 4
    3. Harina c/n
    4. Sal c/n
    5. Manteca c/n
    6. Vino blanco 150 cc
    7. Limón 1
    8. Salsa
    9. Crema de leche 250 cc
    10. Mostaza de dijón 2 cdas
    11. Estragón c/n
    12. Guarnición
    13. Papas 4
    14. Manteca 250 g
    15. Sal y pimienta

  • Instrucciones:
    1. (Para 8 personas)Pechugas de pollo Limpiar las pechugas y pasar por harina, salar.
    2. Colocar en una sartén caliente con manteca.
    3. Desglasar con vino blanco e incorporar el jugo de limón.
    4. Salsa: En una sartén caliente, colocar la crema junto con la mostaza de dijón y el estragón, cocinar hasta obtener una salsa.
    5. Guarnición: Colocar en una sartén caliente la manteca e incorporar las papas.
    6. Salpimentar.
    7. Montaje: Servir en platos individuales, colocar una pechuga, salsear por arriba y acompañar con una porción de papas.

  • Notas Adicionales:

  • Créditos:
Categoría: Recetario