Masa para Pizzas tradicional

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: FACIL

  • Ingredientes:
    1. 50 g de levadura
    2. 1 kg de harina común
    3. ½ l de agua tibia
    4. Sal a gusto
    5. Aceite de oliva

  • Instrucciones:
    1. Coloca los 50 g de levadura en un bowl con el agua tibia para que se disuelva, agregar una pizquita de azúcar.
    2. En bowl, agrega el agua con levadura, la sal, y de a poco la harina.
    3. Mezclá bien hasta que casi no se te pegue la masa en los dedos.
    4. Cubrite las manos con aceite, como si fuese champú, y acaricia la masa.
    5. Separa la masa en cuatro bollos, y dejalos reposar en lugar templado, sobre una tabla de madera y tapados con un trapo o repasador -mínimo una hora-.
    6. Vas a notar que la masa se duplica o triplica en volumen.
    7. Estira cada bollo en una pizzera untada con muy poquito aceite y llevalas al horno fuerte.
    8. Cuando notes que la masa esta media crocante, sacala del horno para agregarle la salsa y los etcéteras que quieras.

  • Notas Adicionales:
    La masa rinde 4 pizzas o más dependiendo del tamaño que ud. desee...

  • Créditos:
Categoría: Recetario