Strogonoff de Carne

Descripción Breve:

Datos de la Receta
  • Dificultad: NIVEL MEDIO

  • Ingredientes:
    1. 400 gramos de lomo o cuadril
    2. 250 gramos de champiñones
    3. 1 cebolla mediana
    4. 2 cucharadas de aceite
    5. 1 vaso de vino blanco
    6. 300 cc de crema de leche
    7. 1 taza de caldo de carne

  • Instrucciones:
    1. Cortar la carne en cubos, los champiñones en mitades, y picar la cebolla finamente.
    2. Colocar aceite en una sartén, llevar a fuego mediano.
    3. Introducir los ingredientes del paso anterior.
    4. Una vez que la carne esté sellada incorporar el vino blanco; cuando el vino se evapore, añadir la crema de leche y el caldo de carne.
    5. Dejar reducir el caldo hasta la mitad.
    6. Condimentar con sal y pimienta.
    7. ¡Listo!.

  • Notas Adicionales:

  • Créditos:
Categoría: Recetario