Ajíes en Vinagre

Descripción Breve:

Ricos ajíes para acompañar carnes, picadas o sandwichs

Datos de la Receta
  • Dificultad: FACIL

  • Ingredientes:
    1. Ají 15
    2. Agua caliente 1,5 l
    3. Sal 4 cdas
    4. Vinagre de alcohol 2 l
    5. Pimienta en grano 2 cdas

  • Instrucciones:
    1. Lavar y cortar ambos extremos de los ajíes.
    2. Colocar los ajíes en agua con sal durante 24 horas
    3. Escurrir los ajíes y ubicarlos en un frasco esterilizado.
    4. Colocar el vinagre a hervir, volcarlo sobre los ajies, agregarle granos de pimienta y tapar.
    5. Dar vuelta el frasco en caliente y una vez frío guardar.
    6. Conservar envasado 1 mes en lugar fresco y oscuro.
    7. Una vez abierto conservar en heladera por 15 días.

  • Notas Adicionales:
    MUY importante frascos esterilizados!

  • Créditos:
Categoría: Recetario